ความนิยมและความเชื่อของการทานเส้นบะหมี่
เส้นบะหมี่ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทเส้น ที่มีส่วนผสมของแป้ง จะเห็นได้ว่าเส้นหมี่มีหลายประเภท หลายยี่ห้อ ซึ่งอาจมีลักษณะของเส้นที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งจะเห็นได้ทั่วไปตามท้องตลาด หรือตามเมนูอาหารทั่วๆไปที่ใช้เป็นเมนู หรือส่วนผสมในการประกอบอาหารประเภทต่างๆ หลายๆคนคงไม่ทราบกันว่า “เส้นหมี่” มีความเกี่ยวเนื่องกับความเชื่ออย่างไร “เส้นหมี่” ถือว่าเป็นอาหารประเภทเส้นที่มีความสำคัญกับคนจีน ถือได้ว่าเป็นประเภทเส้นชนิดหนึ่งที่เป็นอาหารมงคล โดยเฉพาะ เส้นหมี่เตี๊ยว เส้นหมี่ซั่ว หรือเส้นหมี่จีน ตามแต่คนจีนแต่ละเชื้อสายจะเรียกกัน
เส้นหมี่เป็นอาหารประเภทเส้นที่คนจีนให้ความสำคัญ เพราะคนจีนจะใช้เส้นหมี่ในการประกอบพิธีการทางประเพณีต่างๆที่สำคัญในประเพณีวัฒนธรรมของคนจีน โดยจะใช้ในการประกอบพิธีการสำคัญในงานมงคลต่างๆ เช่น การไหว้เจ้า วันสารทจีน วันตรุษจีน หรือวันเกิด และยังเชื่อกันว่าการให้เส้นหมี่เป็นของขวัญ หรือของฝาก จะทำให้ผู้รับรู้สึกยินดี มีความประทับใจ และรู้สึกได้ถึงความปรารถนาดีของผู้ให้ เพราะการให้เส้นหมี่นั่นจะถือได้ว่าเป็นการอวยพร ให้ผู้รับมีอายุมั่นขวัญยืน เหมือนกับความยาวของเส้นหมี่ มีความเจริญงอกงาม ความขาวสะอาดบริสุทธิ์ เหมือนกับเส้นหมี่ หรือการกินเส้นหมี่จะถือได้ว่ากินแล้วจะส่งเสริม หรือทำให้ชีวิตยืนยาวเหมือนกับเส้นหมี่ เช่นกัน
ในส่วนของความเชื่อเกี่ยวกับเส้นหมี่ของคนไทยโบราณ หรือในชุมชนหรือคนชนบท จะเชื่อกันว่า การนำเส้นหมี่มาประกอบเป็นอาหารในงานศพ จะเป็นเรื่องที่ไม่สมควร และไม่ดี หรือไม่นิยมกัน เพราะการนำเส้นหมี่นั้นมาประกอบเป็นอาหารนั่น จะถือว่าเป็นการทำให้คนที่กินเส้นหมี่ หรือ อาหารเส้นต่างๆที่ทำเป็นอาหารในงานศพหรือสมาชิกในบ้านเป็นบุคคลรายต่อไปที่ต้องเสียชีวิต เพราะเส้นหมี่เป็นอาหารเส้นที่มีความยาว เพราะฉะนั้นการนำเส้นหมี่ มาทำเป็นอาหารจะทำให้มีคนตายติดต่อกันไปเรื่อยๆไม่จบไม่สิ้น จึงถือว่าความยาวของเส้นหมี่หรืออาหารเส้นในงานศพนั้นจะเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดการตายติดต่อกันไปเรื่อยๆ นั่นเอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น